鲷鱼和金枪鱼哪个好?

鲷鱼和金枪鱼各有优势，选择取决于个人喜好和烹饪需求。鲷鱼肉质细嫩，适合清蒸或煮汤，味道清淡；金枪鱼肉质紧实，适合煎烤或刺身，风味浓郁。

对比

鲷鱼：鲷鱼生活在浅海，体型较小，价格亲民。鱼肉呈白色，脂肪含量低，适合喜欢清淡口感的人。烹饪时间短，5-8分钟即可熟透，适合快节奏生活。

金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼类，体型较大，价格较高。鱼肉呈红色，脂肪含量丰富，口感饱满。烹饪时间稍长，需10分钟以上，适合追求浓郁风味的人。