电磁锅与电锅哪个好?

电磁锅加热更快更省电，适合追求效率的家庭；电锅控温更均匀，适合炖煮需要火候的菜肴。

对比

电磁锅：利用电磁感应直接加热锅具，热效率达到90以上，1分钟就能烧开1升水。锅具必须用铁或不锈钢，玻璃锅不能用。功率一般在1500瓦到2200瓦之间，适合快速炒菜、煮面。缺点是不能调节火力大小，最低档位温度依然较高。

电锅：通过电阻丝加热，热效率70左右，烧水需要3到5分钟。可以用任何材质的锅，包括玻璃、陶瓷。功率800瓦到1500瓦，适合小火慢炖、熬汤。缺点是升温慢，耗电量比电磁锅高30左右。