瓷器和玻璃哪个耐高温?

瓷器比玻璃更耐高温，能承受800到1000度以上的高温，而玻璃一般只能承受500到600度。

对比

瓷器：瓷器由高温烧制而成，内部结构紧密，不易因温度骤变而破裂。它能直接放在明火上加热，甚至用于烧烤或炖煮，耐用性很强。日常中的砂锅、瓷煲都是典型例子，使用多年也不易变形。

玻璃：玻璃虽然透明美观，但耐热性较差。突然遇热或遇冷时容易炸裂，比如刚从冰箱拿出就倒热水，或直接放在灶上加热，都可能破裂。普通玻璃餐具需小心使用，避免温差过大。