竹炭与木炭烧烤哪个好?

竹炭和木炭各有优势，竹炭燃烧时间长、火力稳定，适合长时间烧烤；木炭点燃快、烟少，适合快速烧烤。选择哪种取决于烧烤需求。

对比

竹炭：竹炭密度高，燃烧时间可达4小时以上，热量均匀，适合烤制整鸡或大块肉类。缺点是点燃较慢，需要提前预热，价格比木炭贵30%左右。

木炭：木炭点燃只需10分钟，烟量少，适合烤蔬菜或海鲜。缺点是燃烧时间短，约2小时，火力不如竹炭稳定，容易产生火星。