西红柿平头好还是尖头好?

西红柿平头和尖头各有优势，平头西红柿果肉厚实，适合炒菜或做酱汁；尖头西红柿汁水丰富，生吃或凉拌更清爽。选择哪种取决于用途，平头适合烹饪，尖头适合直接食用。

对比

平头西红柿：果实较圆，果皮厚实，果肉饱满，籽少，炒菜时不易出水，炖煮后口感更浓郁。储存时间较长，运输过程中不易受损，适合批量购买和保存。常见于炖菜、意面酱等需要长时间加热的菜肴。

尖头西红柿：形状呈锥形，果皮较薄，汁水多，酸甜味明显，生吃时口感清爽。籽较多，果肉略软，适合做沙拉、凉拌菜或榨汁。新鲜度要求高，购买后需尽快食用，适合当季品尝。