特百惠锅好还是铁锅好?

特百惠锅和铁锅各有优势，选择主要看烹饪需求。特百惠锅适合现代快节奏生活，轻便易清洗，适合炖煮；铁锅则更适合中式爆炒，能保留食材风味，但需要保养。

对比

特百惠锅：采用复合材料导热快，锅体轻便，单手可轻松操作。适合炖煮、蒸煮等低温烹饪，食物不易粘锅。清洗简单，可直接用洗碗机，节省时间。价格较高，但耐用性强，适合追求效率的家庭。

铁锅：生铁材质厚重，储热性好，适合大火爆炒。用久了会形成自然油膜，不粘效果提升。需要定期保养，每次用后擦油防锈。重量大，老人使用费力，但价格实惠，适合传统烹饪爱好者。