不锈钢烤盘好还是铝合金好呢?

不锈钢烤盘更耐用，适合高温烘烤；铝合金烤盘导热快，适合烘焙小点心。

对比

不锈钢烤盘：硬度高，不易变形，能用5年以上。清洗方便，但升温慢，预热需10分钟。适合烤肉、披萨等需要长时间加热的食物。价格约80元起，性价比高。

铝合金烤盘：导热快，3分钟就能预热均匀。烤蛋糕、饼干时受热更均匀，但质地软，用久了容易变形。价格约50元，寿命约2年。适合新手或短期使用。