方便面和挂面哪个营养好?

方便面和挂面的营养各有特点，方便面方便快捷但营养单一，挂面原料简单但需搭配其他食材。

对比

方便面：方便面经过油炸处理，热量较高，含有较多添加剂。它的主要成分是小麦粉，但缺乏蛋白质、维生素和膳食纤维。一包方便面约含2000千焦热量，钠含量超过2000毫克，长期食用容易导致营养不均衡。

挂面：挂面由纯小麦粉制成，未经油炸，热量较低，约1500千焦每100克。它的钠含量相对较少，约500毫克每100克，且可以搭配蔬菜、鸡蛋等食材，营养更丰富。挂面更适合日常饮食，但需注意选择全麦或添加营养素的品种。