鸡蛋常温保存要密封还是通风?

鸡蛋常温保存需要密封，避免细菌通过气孔进入，同时减缓水分流失。

对比

密封保存：鸡蛋表面有数千个微小气孔，密封能防止外界细菌和异味侵入，延长保鲜时间。用保鲜膜或密封盒存放，可减少水分蒸发，保持鸡蛋新鲜。适合存放3-5天，环境温度不超过25摄氏度。

通风保存：通风会让鸡蛋更快失水，导致蛋壳变脆，内部品质下降。空气中的细菌也可能通过气孔污染鸡蛋，增加变质风险。通风存放可能仅能维持1-2天，不适合长期保存。