打的鲜牛奶好还是买的纯牛奶好?

打的鲜牛奶和买的纯牛奶各有优势。打的鲜牛奶口感更浓郁，营养保留更完整，但保质期短，需要尽快饮用。买的纯牛奶经过超高温灭菌，保存时间长，方便随时取用，但部分营养可能流失。选择哪种取决于你的需求：追求新鲜选打的，注重便利选买的。

对比

打的鲜牛奶：刚挤出的牛奶未经深度处理，保留了更多活性物质和天然风味。蛋白质、维生素含量较高，口感醇厚。但需冷藏，保质期仅2-3天，容易受细菌污染，不适合长期存放。适合家庭每日饮用，尤其适合老人和儿童。

买的纯牛奶：经过超高温灭菌处理，杀灭了大部分细菌，常温下可保存6个月以上。方便携带和储存，适合上班族或旅行时饮用。但高温处理会损失部分热敏性营养，如维生素B族，口感稍淡。适合需要长期保存或外出时饮用的人群。