手工芋圆冷冻还是冷藏?

手工芋圆冷藏保存3天，冷冻可保存1个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期保存。

对比

冷藏保存：手工芋圆放入冰箱冷藏室，3天内吃完口感最佳。冷藏温度低，芋圆不会变硬，但超过3天容易滋生细菌，影响健康。每天检查一次，发现表面变黏需立即丢弃。冷藏方便取用，适合短期内吃完的家庭。

冷冻保存：手工芋圆分成小份，用保鲜袋密封后冷冻。冷冻温度零下18度，芋圆能保存1个月。吃之前提前1小时解冻，口感接近新鲜。冷冻适合上班族，一次做很多分批吃。注意解冻后不能再次冷冻，否则芋圆会变软烂。