蚕蛹该冷藏还是冷冻保存?

蚕蛹适合冷冻保存，冷藏只能短期存放。冷冻能延长保质期到3个月以上，冷藏只能放5天左右。冷冻时最好密封好，避免串味或受潮。

对比

冷冻保存：冷冻能让蚕蛹保存3个月以上，营养和口感变化小。需要用保鲜袋密封，防止水分流失。取出后自然解冻，不影响食用。适合长期存放，比如一次买多了慢慢吃。

冷藏保存：冷藏只能放5天左右，时间长了容易变质。需要用保鲜盒装好，避免串味。适合短期吃，比如当天或隔天就吃。超过时间就会发酸，不能吃了。