公瓜好吃还是母瓜好吃?

公瓜和母瓜各有特点，公瓜肉质较硬，适合炒制；母瓜籽多肉嫩，更适合炖汤。

对比

公瓜：公瓜表皮光滑，瓜肉紧实，水分较少，炒熟后口感爽脆。它的纤维较粗，适合快炒保持脆度，比如清炒或蒜蓉炒。公瓜的瓜蒂较粗，颜色偏深，重量相对较轻。

母瓜：母瓜表皮略带纹路，瓜肉松软，水分充足，炖煮后容易入味。它的籽多且饱满，适合做汤或腌制，比如排骨炖瓜或酸辣瓜条。母瓜的瓜蒂较细，颜色偏浅，重量稍重。