生姜常温存放还是冰箱存放时间长?

生姜在常温下存放时间更长，冰箱存放容易受潮变质。

对比

常温存放：生姜放在阴凉通风处，能保持干燥，存放时间可达2-3周。表面会逐渐失水变皱，但内部依然新鲜。避免阳光直射和潮湿环境，否则容易发芽或发霉。用纸袋或网袋装好，透气性好，能延长保存时间。

冰箱存放：冰箱湿度大，生姜容易吸收水分，导致表面发黏、腐烂。冷藏时用保鲜膜包紧，但存放时间一般不超过1周。冷冻虽能保存更久，但解冻后口感变差，适合做菜但不适合生食。