电磁炉和电饼铛哪个烙饼好?

电磁炉和电饼铛烙饼各有优势。电磁炉火力调节灵活，适合不同火候需求；电饼铛设计专一，受热均匀，操作更简单。

对比

电磁炉：需要搭配平底锅使用，火力可从小火到大火自由调节，适合烙饼时控制面糊凝固速度。但锅具导热不均可能导致饼底局部焦糊，需要频繁翻动或调整位置。加热速度较快，适合追求火候变化的用户。

电饼铛：自带双面加热功能，上下盘同时受热，饼皮金黄酥脆，无需翻面。温度固定，操作简单，适合新手。但火力不可调，烙厚饼时可能需要延长等待时间，整体效率略低于电磁炉。