桃子放冷藏还是保鲜?

桃子放冷藏能延长保鲜期，但冷藏温度最好在5℃左右，温度太低容易冻伤果肉。刚买来的硬桃子可以先在室温放2-3天催熟，熟透后再冷藏，能保存5-7天。如果桃子已经变软，直接冷藏可放3-4天。

对比

室温存放：桃子在室温下自然成熟，果香更浓郁，口感更软糯，适合即食。但环境温度高时，1-2天就会变软，超过3天容易腐烂，适合短期内吃完。

冷藏存放：低温能减缓桃子成熟速度，延长保存时间。但冷藏会让桃子香气变淡，口感稍硬，适合需要多放几天的情况。温度低于3℃时，果肉可能变面，失去水分。