雪莲子跟桃胶一样吗?

雪莲子和桃胶不一样。雪莲子是植物雪莲的种子，主要产自高原地区，泡发后口感滑嫩，常用于甜品和滋补汤品。桃胶是桃树分泌的树脂，泡发后呈胶状，常用于炖煮甜品，具有美容养颜的功效。两者来源、形态和用途都有明显区别。

区别

雪莲子：雪莲子是雪莲的种子，外形像小颗粒，泡发后膨胀变大，口感Q弹滑嫩，适合煮粥或做甜品。它生长在高海拔地区，采摘困难，价格较高，富含蛋白质和多种氨基酸，有滋补身体的作用。常见于高原地区的传统食谱，近年来逐渐被更多人认识。

桃胶：桃胶是桃树的树皮分泌的树脂，干燥后呈硬块状，泡发后变成透明胶状，口感黏滑。它主要产自南方地区，价格相对便宜，常用于炖汤或甜品，被认为有润肤美容的效果。桃胶的使用历史更悠久，在传统药膳中常见，适合日常保健。