大葱放冷藏还是冷冻好?

大葱放冷藏更好，能保持新鲜度和口感，冷冻会让它变软烂，不适合直接使用。

对比

冷藏：把大葱用厨房纸包好，放进冰箱冷藏室，能放7到10天。这样保存的大葱脆嫩，切开后味道足，适合炒菜或做凉拌菜。温度控制在0到5度之间，湿度高一点更好，避免风干。

冷冻：冷冻前需要切段或切葱花，装进密封袋。能保存3个月左右，但解冻后水分流失，口感变软，适合做汤或炖菜，不适合生吃。冷冻还会让大葱的香味变淡，颜色变暗。