高压锅和电饭锅煮饭哪个好?

高压锅煮饭更快，米饭更软糯；电饭锅煮饭更省心，米饭口感更松散。

对比

高压锅：利用蒸汽高压快速煮熟米饭，15分钟就能完成，米饭吸水充分，颗粒分明又软糯。适合赶时间或喜欢软饭的人，但操作需注意安全，排气不当可能烫伤。

电饭锅：自动控温慢煮，30分钟以上让米饭慢慢吸水，口感松散有嚼劲。插电后不用管，适合懒人或厨房新手，但耗电稍多，煮粥或炖汤更方便。