舟山海鲜和台州海鲜哪个好?

舟山海鲜和台州海鲜各有特色，舟山以大黄鱼、带鱼闻名，肉质鲜嫩；台州则以梭子蟹、梅童鱼见长，味道浓郁。两者都是浙江优质海鲜代表，选择取决于个人口味偏好。

对比

舟山海鲜：舟山位于东海中部，海水温度适宜，鱼类资源丰富。大黄鱼是舟山招牌，鱼肉细嫩，刺少；带鱼个头大，银光闪闪，口感肥美。舟山海鲜多采用清蒸做法，保留原汁原味，适合喜欢清淡鲜甜的人。每年捕捞季节，市场上能看到整船新鲜海货，价格实惠。

台州海鲜：台州地处浙江东部沿海，海湾多，礁石区盛产贝类和蟹类。梭子蟹蟹黄饱满，腿肉结实；梅童鱼小巧玲珑，炸后酥脆。台州海鲜做法多样，红烧、酱爆常见，口味偏重，适合喜欢浓郁风味的人。台州人还擅长腌制海鲜，如虾干、鱼鲞，风味独特，耐储存。