白茶适合放在冰箱冷冻还是保鲜?

白茶适合放在冰箱保鲜，不适合冷冻。冷冻会让茶叶受潮变质，香气流失，而保鲜温度能保持茶叶的口感和香气。

对比

冷冻：白茶冷冻后，冰箱内的水汽会凝结在茶叶表面，导致茶叶受潮。茶叶中的芳香物质在低温下容易挥发，冲泡时香气变淡。冷冻还会让茶叶结构变脆，容易碎裂，影响品相和口感。保存时间超过3个月，茶叶品质明显下降。

保鲜：保鲜温度在0-5摄氏度之间，能减缓茶叶氧化速度，保持原有的清香和滋味。茶叶密封后放入保鲜层，可以隔绝湿气和异味，保存时间长达1年。冲泡时，茶汤色泽明亮，口感鲜爽，香气持久。