蜂蜜水冷水好还是热水好?

蜂蜜水用温水冲泡最好，水温超过60摄氏度会破坏蜂蜜中的活性成分，低于室温则不易溶解。温水既能保留营养，又能让蜂蜜充分融化，口感也更好。

对比

冷水冲泡：冷水冲泡蜂蜜能保留更多维生素和酶类，适合夏天饮用，有清凉解暑的效果。但蜂蜜在冷水中溶解较慢，容易沉底，需要搅拌很久才能均匀。喝起来口感偏淡，有些人会觉得不够甜。

热水冲泡：热水冲泡蜂蜜溶解快，喝起来温润香甜，适合冬天暖身。但水温超过60摄氏度会让蜂蜜中的营养流失，比如维生素C和酶类活性会降低，保健效果打折扣。刚烧开的水更不推荐，会破坏大部分营养。