冷水鱼哪个品种价格高一点?

冷水鱼中，三文鱼和虹鳟鱼的价格相对较高。三文鱼因肉质鲜美、营养丰富，市场售价每斤可达80元至120元；虹鳟鱼养殖成本较高，价格每斤约60元至100元。其他品种如鲟鱼、金鳟鱼价格也不错，但普遍低于这两种。

对比

三文鱼：三文鱼主要来自深海或人工养殖，脂肪含量高，适合刺身和煎烤。市场需求大，尤其是进口品种价格更高。每斤价格在80元至120元之间，因产地和品质差异明显。养殖周期长，成本较高，但消费者接受度广，餐厅和超市销量稳定。

虹鳟鱼：虹鳟鱼多为淡水养殖，肉质紧实，适合清蒸或红烧。国内养殖技术成熟，但饲料和人工成本推高价格。每斤约60元至100元，比三文鱼便宜，但野生虹鳟鱼价格可达150元以上。口感略逊于三文鱼，但性价比高，适合家庭消费。