手工冰粉凝固放冰箱还是常温?

手工冰粉做好后，应放冰箱冷藏，这样凝固更快，口感更Q弹。常温下凝固时间长，容易滋生细菌，影响口感和卫生。

对比

冰箱冷藏：冰箱温度低，冰粉2-3小时就能凝固好，成型后口感滑嫩，夏天吃更解暑。冷藏还能延长保存时间，放2-3天不会变质。

常温凝固：常温下需要4-5小时才能凝固，夏天温度高时可能需要更久。长时间暴露在空气中，容易落灰或变质，口感也可能变差。