龙虾放冰箱里冷冻还是冷藏?

龙虾最好冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右，能保持新鲜3-5天。若需长期保存，可冷冻但肉质会变硬，口感稍差。

对比

冷藏：龙虾放入冰箱冷藏层，用湿布覆盖或保鲜膜包好，保持湿润。温度低但不结冰，肉质鲜嫩，适合短期食用。保存时间短，需尽快处理。

冷冻：龙虾先煮熟或蒸熟，冷却后密封冷冻。温度零下18摄氏度以下，可存放数月。但解冻后肉质变柴，风味减弱，适合做菜而非直接食用。