半成品炸鸡放冷冻还是冷藏?

半成品炸鸡建议放冷冻，能保存3个月左右，保持口感和新鲜度。冷藏只能放2天，容易变干或变质。

对比

冷冻：把炸鸡用保鲜袋包好，挤出空气，直接放冷冻室。温度低，细菌少，炸鸡不会变硬，炸出来还是脆的。保存时间长，适合一次买多的情况。

冷藏：用保鲜盒装好，放冰箱冷藏室。只能放2天，时间长了肉会变柴，调料味道也会变淡。适合当天或第二天就吃的情况，方便但不耐放。