澳龙拿回来是冷藏还是冷冻好?

澳龙拿回来冷冻保存更好，能保持肉质新鲜和口感。冷藏容易导致细菌滋生，肉质变差。冷冻可以锁住水分，延长保鲜时间，烹饪时恢复原状更方便。

对比

冷冻保存：冷冻澳龙能长时间保持肉质紧实，营养流失少。温度控制在零下18度以下，可存放3个月以上。解冻后虾肉弹性好，味道接近新鲜状态。适合需要长期保存的情况，比如囤货或分多次食用。

冷藏保存：冷藏只能存放2-3天，温度在0-4度之间。时间稍长虾肉会变软，容易滋生细菌，口感变差。适合短期食用，比如当天买当天做。但风险较高，万一忘记处理容易变质。