酱香型白酒与清香型白酒哪个好?

酱香型白酒与清香型白酒各有特色，没有绝对的好坏之分。酱香型口感浓郁醇厚，回味悠长，适合喜欢复杂风味的人；清香型则清爽纯净，入口甘冽，适合偏爱简单口感的人。选择哪种取决于个人口味偏好和饮用场景。

对比

酱香型白酒：酿造周期长达1年，需经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。酒体呈微黄色，带有焦香、果香等复合香气。入口醇厚，层次丰富，空杯留香持久。适合慢慢细品，搭配重口味菜肴。

清香型白酒：酿造周期约2-3个月，工艺相对简单。酒体清澈透明，香气清正，以青苹果香、花香为主。入口爽净，酒体轻盈，适合佐餐或作为基酒调制鸡尾酒。适合喜欢清爽口感的人日常饮用。