炸鸡配啤酒好还是白酒好?

炸鸡配啤酒更合适。啤酒的清爽口感能中和炸鸡的油腻，气泡还能解腻，让味道更平衡。白酒酒精度高，容易掩盖炸鸡的酥脆风味，还容易喝多伤胃。

对比

炸鸡配啤酒：啤酒的麦香和微苦味刚好搭配炸鸡的咸香，冰镇后喝特别解腻。一口炸鸡一口啤酒，酥脆和清爽交替，越吃越有滋味。夏天吃炸鸡时，啤酒还能降温，让人感觉更舒服。

炸鸡配白酒：白酒辛辣浓烈，会抢走炸鸡的香味，吃起来容易感觉单调。而且白酒后劲大，几杯下肚就容易头晕，影响享受美食的心情。炸鸡的油脂和白酒的烈性混合，还容易让胃不舒服。