昆明和曲靖的土豆哪个好吃?

昆明和曲靖的土豆各有特色，昆明土豆口感更粉糯，适合炖煮；曲靖土豆更脆甜，适合炒菜。

对比

昆明土豆：昆明海拔高，气候凉爽，土豆生长周期长，淀粉含量高，煮熟后粉糯绵密，做炖菜或土豆泥特别香。当地农户常用传统方式种植，土豆大小均匀，表皮光滑，吃起来有淡淡的甜味。

曲靖土豆：曲靖土壤肥沃，雨水充足，土豆水分多，口感脆爽，炒菜时不易烂。曲靖土豆个头较大，肉质细腻，带点清香，做酸辣土豆丝或炸薯条都很受欢迎。当地还培育出多个品种，有的适合蒸食，有的适合油炸，选择多样。