无水蛋糕常温保存还是冷藏?

无水蛋糕常温保存即可，冷藏反而容易受潮影响口感。

对比

常温保存：无水蛋糕不含水分，室温下能保持松软质地。用密封盒装好，避免阳光直射，可存放3-5天。开封后尽快食用，风味最佳。

冷藏保存：低温环境会让蛋糕吸收冰箱湿气，表面变黏，质地变硬。冷藏后需回温半小时才能恢复口感，存放时间不超过2天，否则容易变质。