乌檀木砧板和竹砧板哪个好?

乌檀木砧板更耐用，适合切肉和硬物；竹砧板轻便，适合切蔬菜和水果。

对比

乌檀木砧板：质地坚硬，不易裂开，刀痕少，用3-5年仍平整。切肉时不会留下腥味，清洗后自然干燥快。但价格较高，重约2-3公斤，搬动稍费力。

竹砧板：由竹子压制而成，重量轻，拿取方便，价格实惠。表面光滑，切菜不粘刀，适合日常使用。但长期使用易出现刀痕，吸水性强，需及时晾干防霉，寿命约1-2年。