厨房用不锈钢好还是钛镁合金好?

厨房用具选不锈钢更实用，耐用易清洁，价格也合适。钛镁合金轻便防锈，但价格高，日常使用性价比不如不锈钢。

对比

不锈钢：厨房里的不锈钢锅具很常见，用上5年也不容易坏。表面光滑，油污一擦就掉，还不怕高温。价格从几十到几百元都有，普通家庭买得起。缺点是碰到硬物容易有划痕，长时间用可能会变色。

钛镁合金：这种材质的锅具特别轻，拿在手上几乎没重量。抗腐蚀能力很强，酸性食物放久了也不会有味道。一套钛镁合金锅具要上千元，保养得好能用10年以上。但导热慢，炒菜需要多等一会儿，而且不能放进普通烤箱。