梭子蟹跟花蟹哪个比较有肉多?

梭子蟹的肉比花蟹多。梭子蟹的蟹腿和蟹身都比较粗壮，肉质饱满，一只1斤左右的梭子蟹能剥出约3两肉。花蟹体型较小，蟹腿较细，肉量较少，同样大小的花蟹肉量只有梭子蟹的一半左右。

对比

梭子蟹：梭子蟹的蟹壳较硬，但蟹腿粗壮，肉实紧致。蟹身肌肉发达，尤其是蟹钳里的肉又厚又多，适合清蒸或直接剥着吃。1斤重的梭子蟹，蟹腿和蟹身加起来能剥出3两左右的纯肉，吃起来很过瘾。

花蟹：花蟹的蟹壳颜色鲜艳，但体型偏小，蟹腿细长，肉量较少。同样1斤重的花蟹，肉量只有1两多，而且肉质偏松散，吃起来不如梭子蟹实在。花蟹更适合做香辣蟹或咖喱蟹，用酱料掩盖肉少的缺点。