不锈钢锅301还是302好?

不锈钢锅301和302各有优势。301更适合日常炒菜，导热快且耐用；302适合炖煮，保温性能更好。选择取决于烹饪需求。

对比

301不锈钢锅：含铬和镍比例较高，硬度强，不易刮花。适合快速翻炒，升温快，节省燃气。价格适中，家庭炒锅常见。使用3年后仍能保持良好状态。

302不锈钢锅：含碳量略高，耐酸碱腐蚀，适合长时间炖煮。保温性能好，慢炖时锁住汤汁。重量稍重，价格比301贵20%左右。适合煲汤、煮粥等慢火烹饪。