螃蟹煮熟放冰箱冷冻还是冷藏?

螃蟹煮熟后，建议冷藏保存，温度控制在0-4摄氏度，最多存放3天。如果需要长期保存，可以冷冻，但口感会变差，建议1个月内吃完。冷藏能保持肉质鲜嫩，冷冻则更适合长期储存。

对比

冷藏：螃蟹放在冰箱冷藏室，温度较低但不会结冰，能保持原有的鲜味和肉质。3天内吃完最佳，超过时间容易滋生细菌。每天检查一次，确保没有异味。适合短期保存，随时取用方便。

冷冻：螃蟹冷冻后，肉质会变硬，解冻后口感稍差。保存时间长达1个月，但需要用保鲜袋密封，防止水分流失。解冻时需自然回温，避免高温加热，否则更影响口感。适合长期保存，但不推荐追求鲜味的场合。