火锅和涮涮锅有什么区别?

火锅是大家一起吃的大锅菜，汤底丰富，食材多样，适合多人分享；涮涮锅则是每人一个小锅，汤底简单，食材分量少，适合单独或小范围食用。

区别

火锅：锅大汤多，适合3-5人一起吃，汤底有麻辣、清汤等十几种选择，食材包括肉类、海鲜、蔬菜等几十种，煮好后直接夹起来吃，热闹又过瘾。

涮涮锅：锅小汤少，一人一个或两人一个，汤底只有昆布、味噌等几种简单的，食材分装成小份，肉类几片、蔬菜几根，慢慢煮，适合安静地吃。