鮰鱼和巴沙鱼哪个贵?

鮰鱼比巴沙鱼贵。鮰鱼价格每斤30到50元，巴沙鱼每斤10到15元。鮰鱼肉质紧实，适合红烧或炖汤，市场需求高。巴沙鱼生长快，产量大，价格便宜，常用于火锅或油炸。

对比

鮰鱼：鮰鱼是淡水鱼，生长周期长，养殖成本高。它的刺少，味道鲜美，适合家庭烹饪和餐馆高档菜。消费者愿意为它的口感和营养多花钱，所以价格一直较高。

巴沙鱼：巴沙鱼是速生鱼类，半年就能上市。养殖技术简单，产量高，价格低廉。它的肉质较松，适合加工成鱼片或鱼块，快餐店和低价餐厅常用它来降低成本。