烤盘和烤箱哪个更实用?

烤箱更实用，适合多种烹饪需求，能烤整鸡、蛋糕等大分量食物，功能多样。烤盘只能处理简单食材，用途有限。

对比

烤箱：容量大，能同时烤制多道菜，温度可调范围广，适合烘焙、烧烤、解冻等多种操作。加热均匀，食物受热一致，烤出的外皮酥脆内里多汁。清洗也方便，多数带自洁功能。

烤盘：体积小，只能烤少量食材，如鸡翅、蔬菜片。温度调节简单，功能单一，无法处理复杂烹饪。受热不均，容易局部焦糊，适合快速加热或简单烘烤。