大鸡蛋是土鸡蛋吗?

大鸡蛋不一定是土鸡蛋。土鸡蛋指散养鸡下的蛋，鸡吃虫子和谷物，蛋黄颜色深。大鸡蛋可能是笼养鸡产的，饲料固定，蛋黄较浅。市场上常见的大鸡蛋多为规模化养殖，而土鸡蛋个头小但价格高。消费者可通过蛋黄颜色和蛋壳粗糙程度区分，但无法单凭大小判断。

如何辨别土鸡蛋

土鸡蛋蛋壳颜色深且表面有斑点，打开后蛋黄饱满呈橙黄色。散养鸡活动量大，蛋黄弹性好。普通鸡蛋蛋壳光滑，蛋黄颜色偏黄白。土鸡蛋产量少，价格是普通鸡蛋2到3倍。购买时建议选择可靠农户，避免买到假冒土鸡蛋。