玉米红轴和白轴哪个好?

玉米红轴和白轴各有优势，选择取决于用途。红轴玉米口感甜糯，适合鲜食或加工；白轴玉米产量高，淀粉含量丰富，适合饲料或工业加工。家庭种植可优先考虑口感，大规模种植则侧重产量。

对比

红轴玉米：颗粒饱满，颜色鲜艳，甜度较高，蒸煮后香气浓郁。适合直接食用或制作玉米汁，市场售价比白轴高2-3元每斤。缺点是抗病性稍弱，亩产比白轴低约100公斤。

白轴玉米：淀粉含量高，耐储存，适合加工成淀粉或饲料。亩产可达600公斤以上，种植成本比红轴低15。缺点是口感偏硬，甜度不足，鲜食市场接受度较低。