公鸡和线鸡哪个好?

线鸡更好，肉质更嫩，适合食用。公鸡主要用于打鸣和繁殖，不适合食用。

对比

公鸡：公鸡体型较大，羽毛鲜艳，每天清晨打鸣，叫声响亮。它们性格好斗，适合看家护院。公鸡的肉质较老，脂肪多，炖煮时间需要更长。一只成年公鸡体重约3到5公斤，适合制作红烧或卤味。

线鸡：线鸡是阉割后的公鸡，体型中等，肉质细嫩。它们性格温顺，不会打鸣，适合圈养。线鸡的脂肪少，炖煮时间短，约1小时即可入味。一只线鸡体重约2到4公斤，适合清蒸或白切，口感更鲜美。