旋盖红酒打开可以放多久?

旋盖红酒打开后能放3到5天，具体取决于保存方式。拧紧瓶盖放冰箱冷藏，能延长保鲜时间。避免阳光直射和高温环境，否则酒会更快氧化。倒掉剩余酒液前，可以闻一闻气味，若有醋味或怪味就不能喝了。开封后的红酒最好尽快饮用，风味会随时间变淡。

保存技巧

红酒开封后，用真空塞抽出瓶内空气能延缓氧化。小瓶分装法也很实用，把酒倒入小瓶减少接触空气的空间。木塞或保鲜膜覆盖瓶口，再放冰箱冷藏，能多保存1到2天。喝不完的红酒可以做成红酒炖牛肉或酱汁，避免浪费。