电饼铛和烤箱哪个温度高?

电饼铛的最高温度一般在200摄氏度左右，而烤箱的温度可以达到250摄氏度以上，所以烤箱的温度更高。

对比

电饼铛：电饼铛主要用来煎烤食物，温度控制集中在150到200摄氏度之间。它的加热速度快，适合快速制作饼类、煎蛋等。受热面积小，温度分布均匀性一般，适合小分量烹饪。

烤箱：烤箱的温度范围更广，最高可达250摄氏度甚至更高。它通过上下加热管提供稳定热量，适合烘焙、烤制整鸡或大块食材。温度分布更均匀，适合需要长时间加热的料理。