榴莲泡芙放冰箱冷冻还是保鲜好?

榴莲泡芙建议放冰箱冷冻保存，能更好保持酥脆外壳和浓郁口感。冷藏虽然方便，但容易导致外壳变软，影响口感。冷冻时用密封袋包装，避免串味，吃前提前10分钟回温即可。

对比

冷冻保存：榴莲泡芙在冷冻环境下，外壳能保持酥脆，馅料也不会过快融化。用密封袋装好可放1个月，吃前稍微回温就能恢复最佳口感。适合长期保存或喜欢冰爽口感的人。

冷藏保存：温度较高，外壳容易吸水变软，馅料可能出水影响风味。只能放2-3天，适合当天食用或短期存放。口感会打折扣，但取食更方便，不用等待回温。