河虾和海虾哪个容易过敏?

河虾和海虾都可能引起过敏，但海虾的过敏风险更高，因为其蛋白质结构更易触发免疫反应。

对比

河虾：淡水虾的过敏原相对温和，部分人食用后仅出现轻微不适如皮肤瘙痒。过敏反应多发生在敏感体质者中，且症状较轻。河虾的蛋白质分子较小，人体消化系统更容易分解，降低过敏概率。

海虾：海水虾的过敏原更强，含有多种易致敏的蛋白质，如原肌球蛋白。食用后可能引发严重反应，如呼吸困难或肿胀。海虾生长环境复杂，易携带更多未知过敏物质，导致过敏人群更广。