青梅酒和杨梅酒哪个好?

青梅酒和杨梅酒各有特色，选择主要看个人喜好。青梅酒口感清爽，带点酸甜，适合喜欢淡雅风味的人；杨梅酒果味浓郁，偏甜，适合喜欢浓烈口感的人。青梅酒颜色清亮，杨梅酒颜色偏深。两者都有保健功效，但青梅酒更侧重开胃，杨梅酒更侧重消食。

对比

青梅酒：青梅酒用青绿色青梅酿制，酒体清澈，入口清爽，酸味突出，甜味较淡。适合搭配清淡菜肴，如清蒸鱼或凉拌菜。酿造时青梅需去核，避免苦涩，酒精度一般在15度左右。存放时间越长，口感越柔和。适合夏季饮用，解腻开胃。

杨梅酒：杨梅酒用深红色杨梅酿制，酒体浑浊，果香浓郁，甜味明显。适合搭配重口味食物，如烧烤或红烧肉。酿造时杨梅无需去核，能保留更多风味，酒精度约12度。存放3个月左右风味最佳，适合秋冬饮用，暖胃消食。