烤面包刷蜂蜜好还是鸡蛋好?

烤面包刷鸡蛋比刷蜂蜜更香脆。鸡蛋能形成金黄酥脆的外壳，口感更扎实；蜂蜜则让面包湿润但偏甜，适合喜欢软糯口感的人。

对比

鸡蛋：鸡蛋液遇热凝固，在面包表面形成薄脆层，烘烤后香气浓郁，搭配咸味食材如培根、芝士更和谐。热量较低，每片约增加50大卡，适合早餐或快手小食。

蜂蜜：蜂蜜渗透面包内部，让质地变软，甜味突出，适合搭配酸奶或水果。每勺蜂蜜约60大卡，糖分较高，容易让面包变硬，冷却后口感变差。