蚂蚁粉好还是蚂蚁干?

蚂蚁粉和蚂蚁干各有优势，选择取决于用途。蚂蚁粉易溶于水，适合泡水或加入饮品，吸收快；蚂蚁干质地坚硬，适合煲汤或泡酒，营养释放慢但持久。日常保健可选蚂蚁粉，方便快捷；长期调理可选蚂蚁干，风味更浓郁。

对比

蚂蚁粉：粉末细腻，遇水即化，冲饮时无需等待，适合忙碌人群。每10克蚂蚁粉约含3克蛋白质，能快速补充能量。但粉末易受潮，开封后需密封保存，否则容易结块变质。

蚂蚁干：颗粒饱满，需长时间加热才能释放有效成分。煲汤时加入5-6颗，能让汤汁带有淡淡蚁香，适合秋冬季节食用。干燥状态能存放1年以上，但直接食用口感较硬，需提前处理。