烤箱和烘箱哪个好?

烤箱更适合烘烤食物，温度控制精准，能做出酥脆效果；烘箱更注重均匀加热，适合大批量处理食材。

对比

烤箱：加热速度快，上下火独立调温，适合烤面包、蛋糕等需要表面焦香的食物。容量较小，适合家庭日常使用，操作简单，价格实惠。

烘箱：加热均匀，热风循环设计，适合大批量烘干食材，如水果、肉类。体积较大，耗电量较高，适合商业场景或家庭长期保存食材的需求。